1.养生食谱葛根煲猪骨材料:猪排骨450克,葛根15克,山药(鲜品)100克,茯苓15克,生姜3~5片,精盐适量。做法:将上述原料洗净,猪排骨切块,焯水备用,然后一起放入锅中，加入适量清水,大火煮沸后改为小火煲1小时,放入适量精盐调味即可。葛根内含有对心血管、调理内分泌、降血糖血脂的健康活性成分，如异黄酮、葛根素、大豆甙元等微量元素，用葛根与排骨一起煲汤，不仅营养丰富，口感鲜美，清甜不腻，日常多多食用对老人妇女大有益处！2.养生食谱枸杞黑豆粥材料:黑豆100克.枸杞5克.红枣10个.粳米适量。做法 黑豆提前用水泡发;锅中加适量的水再倒入黑豆,枸杞子.红枣;用急火煮沸后,改用文火熬至原料熟烂,即可食用。枸杞和黑豆搭配，营养更加倍。枸杞中的多糖，有保肝护肾的作用；黑豆乃肾之谷，富含膳食纤维和花青素等成分，能促进新陈代谢，促进肠胃蠕动。3.养生食谱桃胶炖奶材料:桃胶,牛奶,红枣,枸杞,冰糖做法:1.桃胶提前用冷水浸泡一晚,泡至没有硬块,再去除杂质,洗净过后加水炖煮30分钟。2.加入适量的红枣,枸杞,冰糖后再煮20分钟。3.最后加入牛奶即可出锅。桃胶含有丰富的植物蛋白，能促进身体代谢。桃胶炖奶能补脑益智、美容养颜、安神养胃，还可以降低血脂！4.养生食谱黄豆雪梨猪脚汤材料:雪梨1个,黄豆50克、猪脚半只、姜片3片.盐。做法 猪脚加入姜片过水去异味，切成块备用;锅中加入去核切块的雪梨、黄豆和一块姜,加足清水煮到滚,开盖维持旺火继续沸煮15分钟,转慢火再煲1个小时,根据个人口味加盐调味。黄豆含有丰富植物蛋白、大豆磷脂，有助于增强免疫力；雪梨富含维生素C、B族维生素；猪脚更是满含胶原蛋白。此款汤美味可口，大众都很适合。5.养生食谱木耳猪血汤材料:猪血250克,木耳50克,盐,鸡精,香油。做法:1.将猪血切块,木耳撕成小块;2.猪血与木耳同放锅内,加水,大火加热至烧开;3.用微火炖到血块浮起,以盐,鸡精调味,加入少许香油即可出锅。猪血含有多种微量元素；黑木耳则含有极为丰富的铁。木耳猪血汤含有丰富的铁质能补血，同时还可清理肠胃，缓解便秘。6.养生食谱甜椒炒玉米粉材料:嫩玉米粒300克,红色绿色甜椒50克,花生油10克,盐2g,白糖3克做法:1.玉米粒洗干净,红绿甜椒切成小丁。2.炒锅上火,放入花生油,烧至七八成熟,下玉米粒和盐,炒2-3分钟,加清水少许,在炒2-3分钟,放入甜椒丁翻炒片刻,加入白糖翻炒均匀,盛入盘内即可。甜椒含有叶绿素，可促进体内多余胆固醇的排出，辅助降低血脂；玉米则含有丰富的膳食纤维，有助于改善便秘！7.养生食谱山药玉米糊材料:山药一根,白面、玉米面1:1做法:1.山药洗净去皮,切段放入锅中,加清水煮。2.煮的时候,把白面和玉米面1:1加水拌成面糊。3.山药煮软后加面糊,小火,边加边搅拌,以防糊锅。煮至开锅即可。山药的营养价值丰富，含有丰富的维生素C，还有大量的纤维等，玉米含七种营养元素，每100克玉米能提供近300毫克的钙，经常食用山药玉米糊，能起到保持大便通畅，保护肠胃的作用。8.养生食谱枇杷银耳材料:枇杷80克,银耳20克,枸杞10克,红枣5颗。做法:将枇杷去皮,切成小块;银耳用凉水泡开,撕成小片;红枣和枸杞洗净。在锅中加入适量的清水并放入银耳,用大火煮开,然后改用文火煨2个小时。将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。可根据自己的口味加入适量的蜂蜜。枇杷和银耳润肺化痰，止咳平喘；枸杞温和补肝肾。一份羹汤不仅润肺，还能清热解暑，更是美容养颜佳品！9.养生食谱黄鱼豆腐羹材料:黄花鱼300克,豆腐300克,水淀粉,葱姜块,常用调料。做法:1.将豆腐切小丁,用开水烫一下,去除豆腥味。2.黄鱼刮鳞去鳃,去内脏,上笼蒸熟后取出切成小丁;倒在盛有蛋清的碗内,加盐、酒、生粉裹浆.3.起油锅,待油温至六成热时,将鱼丁放入炒至呈白色盛出,沥干油备用。4.在锅中放入鱼丁,豆腐丁,盛水煮沸;加盐,胡椒粉等配菜调料,烧滚后用生粉勾薄芡,淋上香油即可。黄鱼富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，比较适宜体质虚弱的人群和中老年人。豆腐的钙质含量丰富，并且钙、磷比例合适，整体也很营养！10.养生菜谱猴头姑猪肚汤——养胃 补气血食材:猪肚、干制猴头菇、鸡肉、松茸、葱、姜、花椒、盐、醋各适量。👩刘玉村：北京大学第一医院前任院长初夏时节，气温的骤然升高容易引起人体胃酸分泌过少，此时若在饮食上稍有不慎，便会引起胃部不适。正所谓胃病要“三分治七分养”，如果想要从食疗角度吃出健康。吃出好气色，大家不妨尝试一下这道初夏时令汤--猴头菇猪肚汤。从中医角度来说，猪肚可补益脾胃，益中和气，还可养血，是非常进补的食材同时，它富含维生素E，兼具美容养颜的功效。民间素有“多食猴头，返老还童”之说，猴头菇富含17种人体必需的氨基酸，且有一定的养胃补胃作用。此外，猴头菇本身没有什么味道，跟猪肚一起煲制，可充分吸收猪肚的味道，且口感软烂，非常适合消化功能薄弱的人群食用。另外，汤中还加入了鸡肉和松茸，前者可温中补脾、益气养血，后者则富含18种人体必需的氨基酸，亦有一定的补胃作用。制作方法:猪肚用盐醋搓洗法，搓洗至有黏液流出，洗干净。葱姜切厚片备用。将猪肚放入高压锅，加入适量花椒、葱、姜和水，水量以刚没过猪肚为宜。然后上汽压制12分钟。干制猴头菇用凉水泡发6小时，再用葱姜水蒸或者煮至完全回软。猪肚、鸡肉切块，松茸、猴头菇切片。砂锅放水开锅后加入鸡肉、猴头菇、猪肚和松茸，再次开锅后，中小火慢熬3小时。依个人口味加入适量盐即可出锅。烹饪小窍门1.盐醋搓洗法:放3勺盐进行搓洗，可去除猪肚中的胃黏液，再加适量醋，可以有效去除猪肚的脏器味，也可用可乐代替醋来清洗猪肚。2.由于猪肚还需要进行熬煮，因此高压锅压制猪肚的时间不宜过长，否则影响整体口感。3.压制猪肚时可放一些葱、姜，能起到去腥的作用。4.干制猴头菇需先用凉水泡6小时以上，水煮猴头菇时放一些葱、姜，这样使猴头菇完全回软的同时也可去除其苦味。食疗功效：猪肚能健脾胃。猴头菇则是一种药食两用的真菌，能益气养血，利五脏。鸡肉可温由猴头菇制成的猴头菇片，对胃溃疡中补脾、益气养血。松茸具有提高免疫力、及十二指肠溃疡有很好的疗效。抗衰老、养颜以及保护肝脏等多种功效。11.扁豆薏米猪骨汤材料:猪骨500克,白扁豆20克,薏苡仁20克,山药100克，精盐适量。做法:所有材料洗净,山药削皮切块,猪骨用刀背敲裂，斩块后放入沸水中焯水备用。上述材料放入煲中加适量清水，武火煮开后转文火煲1.5小时，加适量精盐调味即可。12.健康食谱是【豆腐鲜汤】材料:豆腐2块，草菇150克，西红柿1个，香油8克，盐4克，味精3克，生抽5克，胡椒粉3克，葱花5克，姜3片。做法:(1)将豆腐切厚片;西红柿洗净切片;草菇洗净(2)锅中水沸后，放入豆腐、草菇、姜，调入盐、香油、胡椒粉、生抽、味精，煮熟(3)再下入西红柿片煮约2分钟，撒上葱花即可优点:常吃豆腐可预防动脉血管粥样硬化，减少由糖尿病引起的心血管并发症13.【养生膳食分享】黄精养生粥食材配伍：黄精15g 茯苓15g葛根10g 糯米150g 制作方法：① 食材清水浸泡30分钟② 文火慢煮至粥稠米烂③ 早晚温热食用
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