
新年伊始,汕尾陆丰西南镇黄塘村的田垄上,连片的甘薯藤蔓郁郁葱葱,泥土之下,薯块饱满,静待采收时节的到来。
十几公里外的潭西镇,一座由旧校舍改造而成的甘薯脱毒种苗中心里,工作人员在超净工作台前专注地开展组培繁育,试管中的脱毒幼苗长势正旺;星都开发区的甘薯商品化处理中心内,崭新的清洗、分拣、糖化设备已调试完毕,正待今年首批甘薯收获入厂。

陆丰社村公司技术人员在田间查看甘薯长势。
这番从田间到车间、从种植到加工的全产业链联动景象,正是陆丰市探索“社村”合作模式,推动甘薯产业提质增效的生动写照。自2024年开展“社村”合作试点以来,通过供销社系统与农村集体经济组织的深度融合,陆丰正着力补齐当地甘薯产业在种苗、加工、销售等环节的短板,为推动“百千万工程”向纵深发展持续夯实产业基础。
新探索
“社村”合作构建共建共享新机制
陆丰是广东甘薯种植核心区,拥有全省唯一的甘薯国家现代农业产业园,常年甘薯种植面积超20万亩,产值近30亿元。然而长期以来,甘薯产业面临大而不强的困境,制约产业高质量发展的痛点仍然突出:种苗质量良莠不齐,加工能力薄弱,产品附加值低,销售高度依赖田头批发,价格抗风险能力弱。
“前两年行情差、雨水又多的时候,红薯烂在地里都没人要,请人挖还得倒贴工钱。”薯农郑佳钊对过往“看天吃饭”的困境记忆犹新。这种被动局面,正是“社村”合作要扭转的关键。
广东供销下属龙头企业——广东天禾农资股份有限公司,联合陆丰本地村集体、基层供销社共同组建了县域运营公司——陆丰市社村合作农业发展有限公司(下称“陆丰社村公司”),通过系统性的全链资源整合和合作机制创新,开展“订单农业+全程社会化服务”,让陆丰甘薯产地供应链“动起来、活起来”,让产业发展带动强农兴农。
陆丰社村公司总经理王飞钊向笔者介绍,公司依托合作模式把分散的农户组织起来,增强他们抵御市场风险的能力,让农民和村集体分享更多产业发展增值收益。
陆丰社村公司提供优质优价的绿色农资和专业的田间技术指导,村集体负责土地流转、劳动力协调和属地事务,农户则专注于田间管理,生产出来的农产品由社村公司保底收购,利润按约定比例分配给农户和村集体。如果市价行情不理想,社村公司还会启动“稳价收购”机制,保障农户基础收益,最大程度保护农户生产积极性。

“社村”合作模式下,甘薯种植基地管理良好。
“现在种地心里有底了,他们保底收,管理更好产量也有保证。”郑佳钊说。2025年8月,他与陆丰社村公司开始合作,种植了100多亩甘薯,感受到了实实在在的变化:农资成本降低了,技术指导更及时了,产量也比往年提高了。
合作的价值不止于农户的田间收益,更激活了村集体的发展动能。黄塘村将197亩土地统一流转给社村公司建设甘薯示范农场,为村集体带来了一笔稳定的租金收益。同时,作为持股村集体,黄塘村去年还收到了2.4万元的预分红。“企业来了,地盘活了,村民有活干,村集体有收入。光是劳务用工,一年就能为村民带来十几万收入。”黄塘村党支部书记温金财说。
截至目前,陆丰“社村”合作已覆盖37个行政村,建成3个乡镇农产品综合服务站,联合村集体发展14个“供销农场”生产基地,2024年,12个首批合作村集体获得预分红41万元,显著带动村集体和农户增收。
陆丰社村公司技术人员定期到田头开展技术指导。

新突破
脱毒育苗破解产业瓶颈
在潭西镇由闲置小学改造建成的甘薯脱毒种苗中心里,技术人员在组培室无菌操作台前,将一节节嫩绿的甘薯茎尖仔细移植到新的营养基中。这些取自优质种薯的茎尖,经过脱毒处理和继代扩繁后,将成为甘薯健康生长的关键“起点”。
“甘薯是无性繁殖作物,病毒会代代累积,导致品种退化、产量降低、品质变差,严重时可导致绝收。”广东天禾良种苗木繁育有限公司副总经理梁建波介绍道。过去,陆丰本地甘薯脱毒种苗供应严重短缺,农户多使用自留种或购买来源不明的种苗,质量无法保障。因此,建设本地化的脱毒种苗中心,是从源头上提升产业质量的关键。

甘薯脱毒种苗中心内工作人员正进行组培繁育。
陆丰“社村”甘薯脱毒种苗中心采用茎尖脱毒技术,剥离0.2—0.3毫米的微小茎尖进行培养,彻底脱除病毒,再通过多轮严格的分子检测,确保“无毒”后,才进入扩繁流程,“我们对组培流程实施严格检测,就是为了保障从我们社村公司出去的每一株苗都是健康可靠的。”梁建波强调。
据介绍,该中心于2025年12月正式投入使用。基地设有组培室、检测室、大棚繁育区和大田扩繁基地,采用“实验室脱毒+大棚驯化+大田扩繁”的三级模式,实现从试管苗到商品苗的规模化培育。
目前,脱毒种苗中心产能可达50万株/季,通过大棚驯化、大田扩繁两级扩繁,预计2026年将生产3500万株商品苗,可服务陆丰1万亩甘薯种植。

工作人员对脱毒种苗进行检测。
“种植脱毒种苗能够让种植户普遍增产30%以上,这相当于买了一份保障。”梁建波说。除了本地主栽的“西瓜红”,中心还引入了“榴莲蜜薯”“广薯87”等优质新品种进行培育,满足市场多样化需求。
除了产前保障,在产中环节陆丰社村公司还组建有专业的农技服务队伍,为合作农户提供从种到收的全过程技术指导,推广标准化绿色种植方案,为产业提质打下坚实基础。

新动能
商品化处理补链强链促升级
走进陆丰星都开发区的甘薯商品化处理中心,崭新的商品化处理生产线已全部调试到位。这条生产线的甘薯日处理量可达30吨,涵盖气泡清洗、高压喷淋、风干、高温糖化、AI分拣、称重包装等全流程。
长期以来,陆丰甘薯产业发展呈现“头重脚轻”局面,本地甘薯以田头直销为主,缺乏清洗、分拣和保鲜处理,商品化处理能力几乎是空白,导致产品附加值低,市场溢价能力弱。而陆丰社村公司新建成的商品化处理中心,正是为了补齐这块短板。
位于陆丰星都开发区的甘薯商品化处理中心即将投产。
“这条线不仅能清洗、分选,最关键的是能进行糖化处理。”陆丰社村公司现场负责人林启江指着糖化设备解释道。对于榴莲蜜薯等品种,采收时甜度不足,需要通过高温糖化,促进淀粉转化为糖分,同时愈合表皮损伤。甘薯经过糖化处理后,商品价值将大幅提升,货架期也得以延长。“价格比田头鲜销起码能翻一倍。”
“有了这个中心,不仅提升了产品档次,还能通过短期仓储错峰销售来平抑价格波动,让农户获得更加稳定的收益。”陆丰市供销社主任陈尊能表示,种苗中心与商品化处理中心,构成了产业升级的“一头一尾”,补齐了关键短板。预计投产后,不仅能服务陆丰本地种植户,还能辐射粤东乃至珠三角地区,成为粤东地区首个规模化、专业化的甘薯商品化处理枢纽。
“社村”合作的深入推进,正推动陆丰甘薯产业从“传统”向“优质高效”全面转型。在种植端,脱毒种苗的推广和绿色农资的使用,提升了农产品品质;机械化耕作、无人机植保、水肥一体化等技术的应用,降低了生产成本;在加工端,商品化处理中心补强了薄弱环节,延伸了产业链;在销售端,通过链接“粤供优选”平台、直播带货等线上渠道,结合大型商超、机关食堂等线下订单,构建起多元化销售网络。同时,稳价收购政策让农户吃下“定心丸”,即便市场行情低迷,也能保证不亏本金,有效改变了“丰产不丰收”的困境。
根据规划,到2027年,陆丰社村合作将覆盖52个村,发展3万亩甘薯订单种植,构建集脱毒育苗、标准化种植、商品化处理、品牌营销于一体的全产业链生态。同时,将配套水稻育秧、烘干资源,推广“稻薯轮作”,实现土地效益和农民收入的双重提升。
从夯实良种源头到延伸加工环节产业链条,陆丰“社村”合作实践,成功将分散的农户和闲置的资源与现代化的生产要素紧密耦合,并通过创新利益联结机制,探索出一条供销系统与农村集体经济深度融合、共富共赢的有效路径,为深入实施“百千万工程”,推进乡村全面振兴提供了可复制、可推广的“陆丰样本”。
作者:任峻男
来源:南方农村报
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